《无尽的盛宴:饮宴人类学与考古学》古代餐桌的纸上复原,酒酣耳热间吐露文明的密钥,“融入和理解一个社会的方式就是出席一次宴会”

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古代人怎么吃喝?古代的“饭局”是什么样的?读者在本书中能收获身临其境的答案。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

本书还原了美索不达米亚、亚述、波斯、古希腊、蒙古、中国商代和日本平安时期的饮宴场景。宏大的场景、精致的器皿、复杂的仪式令人目不暇接。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

本书的许多章节可读性与趣味性很强,如记述两位欧洲修士的蒙古之行,在漫长而艰苦的马背旅途中,肉汤和马奶逐渐征服了他们的胃。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

本书是“部探究古代饮宴活动的历史人类学专著”,与过往的食物研究大多集中在近代欧洲不同,它将时间回拨至古代并将目光投向东方,探索了新的研究领域。本书还梳理了食物研究这个跨学科门类的发展历程,为后续研究提供了范本。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

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“宴会”真的是一种过于复杂又过于迷人的现象,其中聚集了太多的人员、物资、事件和社会动力,令参与者同时感到欢愉和焦虑。读者从本书中收获的情感可能也是复杂的,它既令读者从文明的高度理解古代人为什么要举办宴会、为什么如此举办宴会,又提供了许多让人会心一笑的小知识——比如美索不达米亚的权贵不喜欢用吸管饮酒,再如日本人尽可能回避提到食物是因为他们觉得那是神的呕吐物。在“*大”与“*小”之间灵活地游走而不荒废任意一端,这也许就是人类学叙述的魅力所在吧。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

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内容简介

宴会在整个人类历史和世界各个地区都居于生活的核心。无数幽灵般的盛宴的遗骸充塞了世界各大博物馆——曾经堆放丰盛肉食的盘子、倾倒佳酿的陶罐、用长长的金制或天青石吸管从中啜饮的啤酒罐、能够制作上百人份食物的大锅。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

《无尽的盛宴》是一部开创性著作,利用人类学、考古学和历史学方法来考察一些以壮丽宏大闻名的伟大古代社会中饮宴的动力。我们可以从中看到,宴会如何成为展示阶级、地位和权力的竞技场,贵族谈判的舞台,调动和分配资源的场合,取悦神明的手段,以及身份被创造、融合与毁灭的地方。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

作者简介

[英]香里·奥康纳(1945—2022),英国伦敦大学人类学系高级研究员。专注于通过结合考古手段与历史学而研究物质文化、时尚和食物人类学。著有《英式早餐:国宴档案与食谱》,2009年荣获苏菲·科尔饮食史奖。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/1109.html

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  • 本文由 rick_qi 发表于 2023年11月3日 15:15:29
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