《如何成为优秀的大脑饲养员》让我们精力更足、记性更好、情绪更佳的健脑饮食全书

rick_qi 科普读物评论197阅读模式

☆蜚声国际的作者,广受认可的巨作

作者被誉为神经科学界的蒙娜丽莎,在世蕞具影响力的17位女科学家之一,于领域内深耕15年,将故乡意大利的饮食模式与自身科研成果融为一体,此外,她还曾出镜NBS、TED,与观众分享前沿知识。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

本书授权10余种语言版本,美亚、英亚、澳亚等多国图书平台评分4.6分以上,《泰晤士报》《卫报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》等多家媒体击节赞叹。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

☆极易被忽视的角度,特别简单的贴心内容文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

提到饮食,人们会考虑哪些食物能让自己皮肤更好、身材更棒,但却很少思考食物与我们的精力和脑力有何关联,本书立足七大营养素,从零开始一一介绍,帮助读者吃得更聪明。除了浅显易懂的讲解,作者还代画重点,将富含各类营养素的几大食物制成图表,让人一目了然。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

☆大量能够立刻上手的测试和菜谱文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

除了获取知识,读者还可以马上动起手来,通过80道选择题,测出自身当下状态,然后再按照对应的级别规划自己的一日三餐。在书中,作者还分享了她日常所做的快手菜,帮助我们更好地坚持下来。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

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内容简介

大脑,这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子,其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样,它也期待着大自然的珍馐的呵护,但除此之外,它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要,却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发,整合了数百名科学家的研究结果和自己的*家成果,用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议,还带来了各种你一定想知道的知识,比如关于麸质和菌群,科学界又有哪些新的见解?世界各地的饮食模式有何可借鉴之处,她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐?以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

除了深入浅出的前沿研究成果,本书也提供了能立刻上手的操作指南,包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始,守护大脑的健康,做个优秀的大脑饲养员吧!文章源自狗狗书屋-https://www.dogbook.cc/756.html

作者简介

丽莎·莫斯考尼(Lisa Mosconi)博士

“神经科学界的蒙娜丽莎”“在世蕞具影响力的17位女科学家之一”

纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人,威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防中心副主任,专注神经科学/脑科学研究15年,CNN、 CBS、 NBC、美联社、路透社、《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《福布斯》、《华尔街日报》等80多家国际媒体都对她做过报道,她的ted演讲也深受观众喜爱,拥有近300万次播放量。

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rick_qi
  • 本文由 rick_qi 发表于 2023年10月1日 22:33:56
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  • 丽莎·莫斯考尼
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